日前，梅花集团总经理王爱军在北京举行的新闻发布会上宣告，公司的*新战略定位是“沦为世界*的氨基酸企业和国内*的调味品企业”。王爱军讲解说道，氨基酸普遍应用于食品、医药、饲料、日化等行业，人体必须的氨基酸有20支，目前可以用成熟期发酵法展开工业化生产的有13支，梅花集团早已掌控这13支氨基酸的生产技术，其中9支早已构建工业化生产，4支构建研发储备。

从目前的市场状况来看，未来几年全球氨基酸用量将维持每年15%以上的增长速度，国家在“十二五”发展规划纲要中将生物产业列入7个重点发展领域之一，还包括氨基酸在内的生物烘烤产业将取得更加辽阔的发展空间。

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